Sgroppino digestif italien au citron au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Sgroppino est une boisson alcoolisée mélangée originaire de Venise, en Italie, à base de sorbet au citron
Sgroppino est un digestif servi comme un trou normand. Cette recette me vient de la famille de mon gendre.
Il y a plusieurs recettes dont une à base de vodka que je n’utilise pas ici
Ce digestif vous aidera à la digestion lors d’un repas de fêtes trop chargé
J’ai utilisé le mini bol du companion mais le grand bol convient ou un simple blender
Ingrédients pour 1 personne, à multiplier par le nombre désiré
1 grosse càs de sorbet citron de bonne qualité, si il y a des zestes c’est encore mieux
1 càs de limoncello
1 càc de crème de limoncino (ou vodka)
1 càc de crème fraîche liquide
Mettez tous les ingrédients dans le mini bol et lancez le robot jusqu’à obtenir un consistance lisse (entre 15 et 20 sec)
Versez dans des petites verrines
Servez c’est prêt et régalez vous
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