Oeuf cocotte au blanc de dinde et à la cancoillotte

Oeuf cocotte au blanc de dinde et à  la cancoillotte

J'ai repéré ces œufs cocotte sur le superbe blog de Virginie, " ça ne sent pas un peu le brûlé"

Virginie propose ces œufs cocotte avec du jambon, j'ai préféré le blanc de dinde braisé, et j'ai ajouté un peu de persillade, mais sinon j'ai suivi sa recette.

Ingrédients: Pour  1 œuf cocotte

  • 1 œuf
  • 1 c à s  de cancoillotte
  • 1 c à café de crème fraîche liquide
  • Comté râpé (quantité en fonction des goûts)
  • 1 tranche de blanc de dinde braisée
  • persillade
  • sel fou, poivre

Préparation:

  1. Dans des ramequins, mettre la cancoillotte au fond.
  2. Puis disposer le blanc de dinde coupé en dés.  Puis mettre 1 cuillère de crème fraîche.
  3. Saler et poivrer et mettre un peu de persillade.
  4. Parsemer de Comté râpé.
  5. Casser un œuf sur le tout.
  6. Faire cuire 15 minutes à 180°C (jusqu’à ce que le blanc soit cuit, bien surveiller).
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Oeuf cocotte au blanc de dinde et à  la cancoillotte Oeuf cocotte au blanc de dinde et à  la cancoillotte Oeuf cocotte au blanc de dinde et à  la cancoillotte Oeufs cocotte au jambon et à la cancoillotte

Oeufs cocotte au jambon et à la cancoillotte

J'adore les oeufs cocotte, ici la cancoillotte les subliment. A déguster en entrée pour les gourmands ou en plat avec une bonne salade verte...

https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2019/04/01/oeufs-cocotte-au-jambon-et-a-la-cancoillotte/


wallpaper-1019588
Tartelettes Twist (noisette, pommes et yuzu)
wallpaper-1019588
Du légume en dessert ? – Tourte de blettes provençale
wallpaper-1019588
Eclairs au saumon fumé et à l'avocat – Recettes autour d'un ingrédient #57
wallpaper-1019588
Nonnettes
wallpaper-1019588
Clafoutis courgettes-feta
wallpaper-1019588
Cuisses de poulet à l'herbe à curry
wallpaper-1019588
« Greek veg » – Tzatziki végétal
wallpaper-1019588
Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence