Crumble châtaigne, pomme, poire et clémentine

Les crumbles, voilà un dessert vers lequel je me tourne facilement quand je suis prise par le temps. Peu de travail, des produits de base que nous avons tous dans nos placards et réfrigérateurs, bref, des petites gourmandises qui prennent souvent place sur notre table et qui varient en fonction des saisons et des fruits.

Aujourd’hui donc, une version automnale aux pommes, poires et clémentines, et pour pousser à fond la gourmandise, un crumble 100% farine de châtaigne et entre les deux, des brisures de marrons glacés.

Servi tiède, il est topissime, et froid le lendemain, il a continué à flatter nos papilles, on aime !!!!

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Ingrédients :

– 2 poires
– 2 pommes
– 2 clémentines
– 80 gr de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150 gr de farine de châtaigne Clément Faugier
brisures de marrons glacés Clément Faugier
– 80 gr de cassonade
– 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper les poires et les pommes en morceaux, et les mettre dans un plat allant au four.
Parsemer de suprêmes de clémentines et de brisures de marrons glacés.
Dans un cul de poule, mettre le beurre coupé en morceaux, la farine, la cassonade, le sucre vanillé et le sel.
Sabler la pâte, puis la travailler jusqu’à obtenir le crumble.
Répartir  sur les fruits.
Enfourner pendant 35 min.
Laisser un peu tiédir avant de servir.

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