Soupe de potimarron et lentilles Corail

Soupe de potimarron et lentilles Corail

J'adore ces petites lentilles orangées, et comme il me restait un peu de potimarron, j'ai voulu les associer pour me faire une petite soupe ..Et bien je ne regrette pas c'est très bon.

Ingrédients:

  • 550g de potimarron
  • 1 oignon
  • 10 tiges de persil plat
  • 50g de lentilles corail
  • 900g d'eau
  • sel poivre

Préparation au TM5:

  1. Laver, éplucher et couper votre potimarron en gros dés, éplucher et couper votre oignon en 4, enlever les tiges du persil.
  2. Mettre tous les légumes dans le bol, ajouter les lentilles, l'eau, assaisonner à  votre goût.
  3. Puis faire chauffer 18min/varoma/Vit mijotage.
  4. A la sonnerie, mixer 30sec de la vit 6 à 9.
  5. Rectifier l’assaisonnement, pour les plus gourmands vous pouvez ajouter un peu de crème.
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Soupe de potimarron et lentilles Corail Soupe de potimarron et lentilles Corail

Voici une nouvelle recette pour ma chère Claudine et son site "Cuisinons de saison"

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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence