Gâteau allégé au citron et céréales nature

Gâteau allégé au citron et céréales natureGâteau allégé au citronUne recette de petits gâteaux allégés au citron Un dessert facile et rapide.
J'ai utilisé les céréales nature de mon centre dietplus Muret pour réaliser cette recette.
Si vous êtes en rééquilibrage alimentaire, cette douceur est à déguster de façon occasionnelle.
J'ai regardé différentes recettes sur différents sites culinaires. Puis j'ai fait un mix de tout.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes .
Ingrédients pour  6 :
1 yaourt nature 0%
4 oeufs
1 sachet de levure chimique 
4 c. à soupe de céréales natures dietplus
4 c. à soupe d'édulcorant pour cuisson
6 c. à soupe de lait en poudre
1 citron
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Écrasez les céréales natures(ou les passer dans un mixer).
Lavez le citron.
Récupérez le zeste.
Pressez le citron pour récupérer le jus.
Dans un saladier, mettez le yaourt.
Cassez les oeufs un à un.
Ajoutez la levure, le lait en poudre, les céréales natures hachées, l'édulcorant, le zeste et le jus de citron.
Mélangez.
Versez la pâte dans des moules individuels en silicone.
Enfournez 25 minutes (le temps de cuisson varie selon les fours et la taille de vos moules)

Gâteau allégé au citron et céréales nature
Gâteau allégé au citron et céréales nature
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