Cake aux poires et amande

Cake aux poires et amande

Quelques poires  dans ma corbeille à  fruits à utiliser, et voici un petit cake pour notre goûter qui est né..La recette est très facile et rapide, la voici.

Vous pouvez aussi utiliser des poires au sirop.

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 75 g de sucre muscovado
  • 125 g de yaourt nature à 0% (1 pot)
  • 125 g de farine d'épeautre
  • 100 g de poudre d'amande
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d'huile neutre
  • 10 cl de lait
  • 3 poires
  • 1 poignée d'amandes effilées

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et le yaourt.
  3. Ajouter ensuite la poudre d’amandes, la farine et la levure. Mélanger et délayer avec l’huile et le lait.
  4. Peler et couper les poires en dés et les incorporer à la pâte.
  5. Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
  6. Saupoudrer d'amandes effilées et enfourner pour 50 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre dans le bol, les oeufs et le sucre, fouetter 1min/vit3, ajouter le yaourt, la poudre d'amande, la farine et la levure puis mélanger 30sec/vit3, racler les bords puis ajouter l'huile et le lait mélanger 20sec/vit3.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Peler et couper les poires en dés et les incorporer à la pâte avec la spatule.
  4. Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
  5. Saupoudrer d'amandes effilées et enfourner pour 50 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.

Source d'inspiration: Le cuisiner . net

Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Cake aux poires et amande Cake aux poires et amande Cake aux poires et amande

Je propose cette recette à ma chère Claudine pour Cuisinons de Saison

Cake aux poires et amande Cake aux poires et amande

wallpaper-1019588
Pintade aux champignons
wallpaper-1019588
Véritable soupe à l'oignon
wallpaper-1019588
Les grands esprits… – Courges patidoux farcies au petit épeautre
wallpaper-1019588
Chinese hot – Tofu pimenté au chou chinois
wallpaper-1019588
Clafoutis courgettes-feta
wallpaper-1019588
Cuisses de poulet à l'herbe à curry
wallpaper-1019588
« Greek veg » – Tzatziki végétal
wallpaper-1019588
Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence