Gratin de potiron façon dauphinoisUne nouvelle recette à base de potiron.
En surfant sur le net, j'ai lu différentes recettes et comme aucune ne me plaisait, j'ai fait un mix de tout.
Un gratin délicieux et facile à réaliser.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 5:
800 g de potiron
200 g d'oignons rouge
500 g de pommes de terre
200 ml de crème liquide
250 g de mozzarella
Sel, poivre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 de c. à café d'origan
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Épluchez et émincez les oignons.
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Épluchez et coupez le potiron en cubes.
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajoutez l'origan.
Versez la crème liquide.
Salez, poivrez.
Faites revenir à feu doux 3 minutes, en remuant.
Dans un plat à gratin, déposez les pommes de terre.
Déposez les potirons.
Recouvrez avec la sauce crème/oignons.
Parsemez avec des morceaux de mozzarella.
Salez, poivrez.
Enfournez 25 à 30 minutes.
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