Pommes au caramel maison

J’ai cherché longtemps pour trouver une recette et technique de pommes au caramel, sans sirop de maïs ou lait concentré. Je voulais un VRAI caramel, sans rien de superflu. Je l’ai trouvé. Si vous adorez les pommes d’amour ou les pommes au caramel en garnitures ou que vous en rêviez , comme moi, quand vous étiez petits, c’est vraiment un beau projet à faire en famille, qui se dévore dans le temps de le dire. Et puis, c’est un fruit, alors… c’est santé, non?

Si le caramel vous fait peur, cette technique est relativement facile (croyez-moi, nous avions peur du caramel nous aussi pour en avoir manqué plus souvent qu’à notre tour!). Je recommande par contre très fortement un thermomètre à bonbon (ce n’est pas cher et c’est très utile dans une cuisine, que l’on fasse bonbons, caramels ou de la friture). Suivez les directives et tout ira bien, vous verrez!

Croque dans la pomme mon enfant 😉

La petite bette xx


wallpaper-1019588
dinde au poivron et au cidre
wallpaper-1019588
Clafoutis pêches framboises IG bas
wallpaper-1019588
Tarte aux poires et chocolat
wallpaper-1019588
Pintade aux champignons
wallpaper-1019588
Flan pâtissier à la vanille, recette de Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, La Table du 11, Versailles
wallpaper-1019588
Baba Pina Colada, recette de chef William Lamagnère
wallpaper-1019588
Salade lyonnaise veggie
wallpaper-1019588
Soupe détox au chou blanc