Coco de Paimpol à la tomate et saucisses de Morteau

Étapes de la recette

Étapes de la recette

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici

Et oui encore une recette de coco de Paimpol, la saison est courte alors j’en profite

Aujourd’hui je vous propose donc des coco de Paimpol à la tomate accompagnés de saucisses de Morteau. Une recette vraiment simple et rapide, le plus long étant d’écosser les haricots frais

Ingrédients pour 4 personnes

1kg200 d’haricots à écosser (soit 600 gr environ au final)

320 gr de sauce tomate panzani (j’utilise les bocaux fraîchement cuisinés de cette marque)

250 ml de vin blanc

250 ml d’eau

3 à 4 saucisses de Morteau

sel poivre

1 filet d’huile d’olive

Dans votre cuve, ajoutez le filet d’huile d’olive, coupez vos saucisses en morceaux et faites les dorer quelques minutes

Ajoutez les haricots, la sauce tomate, l’eau, le vin blanc et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 20 min

Salez poivrez

Servez c’est prêt et régalez vous

Coco de Paimpol à la tomate et saucisses de Morteau

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