Batch cooking: la (nouvelle) tendance!

LE BATCH COOKING KESAKO?

L'expression anglaise, qui se traduit littéralement par "cuisson par lots", désigne le fait de cuisiner en avance et en grande quantité tous ses repas de la semaine.

Je le fais parfois seulement pour quelques jours car il faut quand même être bien inspirée mais c'est pratique!

Passer deux heures (voire 3 ou 4) à cuisiner le dimanche pour ne pas s'embêter aux heures des repas la semaine : c'est la tendance culinaire du moment!

Je dois dire que je l'ai eu déjà eu fait.... il y a longtemps et j'y reviens car niveau organisation, c'est quand même pas mal...

Ensuite, on range tout dans des boites, tupperware, pyrex ou autre... et on met au frigo ou au congélateur selon.

Et on mange sur plusieurs jours en fonction de son planning ou de ses envies!

Batch cooking: la (nouvelle) tendance!

Batch cooking: la (nouvelle) tendance!

Pour ma part, voici quelques plats que je prépare souvent:

On rentre dans l'automne, donc forcément on part un peu plus sur des plats plus consistants. (ou pas!)


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dinde au poivron et au cidre
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Zucchini cake
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Recette petit gâteau simple
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Pains serviettes aux graines
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Flan pâtissier à la vanille, recette de Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, La Table du 11, Versailles
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Baba Pina Colada, recette de chef William Lamagnère
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Salade lyonnaise veggie
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Soupe détox au chou blanc