INGRÉDIENTS

Fruits de saison (ici pommes et poires)
Pour 4 ramequins:
  deux œufs.
  25 centilitres de crème fraiche.
  3 cuillères à soupe de sucre.
  un peu de vanille liquide.
une cuillère à soupe de fécule de maïs.

C’EST PARTI

Peler deux pommes et deux poires, les couper en morceaux.
Mélanger les œufs (après les avoir cassés) et le sucre, ajouter la fécule de maïs.
Quand le mélange est bien homogène, ajouter la crème, lisser.
Remplir les ramequins de morceaux de fruits, napper de la préparation.
Enfourner 20minutes à 180 degrés.

Ces gratins se dégustent tièdes accompagnés d’une boule de glace au choix ou froid nappés de Chantilly .