Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je vous publie une recette sucrée car de temps en temps il faut se faire plaisir…enfin en l’occurrence il faut faire plaisir à ses enfants.

Le carambar n’est pas vraiment la saveur que j’aurais choisi. Moi, je craque volontiers à la vue d’un bon cheesecake mais ça c’est une autre histoire !

Ce cake aux carambars pour tout vous dire je l’ai fait deux fois de suite tellement mes loulous ont adoré et puis dans le paquet de carambars il y en a 40 juste de quoi en réaliser 2 et comme ça après on revient à des choses plus saines.

Ingrédients :

• 20 carambars
• 80 g de farine T110
• 80 g de farine T65
• 1/2 sachet de levure chimique
• 80 g de sucre de canne complet
• 50 g de purée d’amande
• 100 g de lait
• 3 oeufs

Préparation :

Placez les carambars dans une casserole avec le lait et la purée d’amande. Mélangez le tout et faites chauffer sur feu doux jusqu’à ce que les carambars soient fondus.

Préchauffez votre four à 160 °C.

Dans un saladier, mélangez les farines avec le sucre complet.

Puis ajoutez les oeufs et mélangez bien le tout.

Versez petit à petit le mélange lait / purée d’amande / carambar en ne cessant de remuer.

Répartissez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (si votre si moule n’est pas en silicone).

Enfournez le cake pour 50 minutes.

Vérifiez la cuisson de votre cake en plantant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Régalez-vous !

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