Cette recette empruntée à "La bonne cuisine italienne des Carluccio" est un antipasto du Sud de l'Italie que l'on accompagne éventuellement de courgettes à l'aigre-doux et d'aubergines frites à la polenta. Ce plat peut également être servi sur des pâtes ou des pommes de terre en "primo piatto". C'est en effet avec des pappardelle que je l'ai présenté.
Ingrédients
4 poivrons rouges2 cs d'olives noires2 gousses d'ail1 cs de vinaigre de vin blanc1 cc de sucreHuile d'oliveSelDétailler les poivrons en lanières et les faire revenir dans l'huile chaude pendant au moins 20 mn. Ajouter les olives grossièrement hachées, l'ail pressé et le vinaigre. Laisser cuire pour que ce dernier soit évaporé, ajouter alors le sucre et un peu de sel. Servir chaud ou froid.
Avec cette recette, je participe au défi "Recette autour d’un ingrédient #53" consacré cette fois au poivron dont la marraine est notre chère Catalina. Défi lancé par "Mes inspirations culinaires"et "Amour de cuisine".
Ingrédients
4 poivrons rouges2 cs d'olives noires2 gousses d'ail1 cs de vinaigre de vin blanc1 cc de sucreHuile d'oliveSelDétailler les poivrons en lanières et les faire revenir dans l'huile chaude pendant au moins 20 mn. Ajouter les olives grossièrement hachées, l'ail pressé et le vinaigre. Laisser cuire pour que ce dernier soit évaporé, ajouter alors le sucre et un peu de sel. Servir chaud ou froid.
Avec cette recette, je participe au défi "Recette autour d’un ingrédient #53" consacré cette fois au poivron dont la marraine est notre chère Catalina. Défi lancé par "Mes inspirations culinaires"et "Amour de cuisine".
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- Martine du blog Kilomètre 0 avec Foul du Soudan
- Delphine du blog Oh la gourmande... avec Cake aux poivrons et thon à la tomate
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes
- Natalia du blog Sucre et épices avec Ragoût de poivrons et champignons
- Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA avec Poivrons aux olives
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- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons
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- Brigitte du blog Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais
- Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica
- Assia du blog Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons
- Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix
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- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic
- Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avecWok de poivrons aux tomates Cajun
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L'Ajvar, caviar rouge des Balkans
- Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons
- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir en tricolores
- Loubna du blog Cuisine Test avec Crème de poivrons multicolores
- Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo
- Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba - Poivron farci à la mie
- Chrystel du blog Entre rire et cuisineavec
- Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec
- So-CuiZine du blog So-CuiZine avec
- Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata