Moelleux au chocolat caramel au cœur coulant au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Si vous avez une envie d’un gâteau fondant au chocolat avec son cœur coulant je vous propose ma recette super rapide et facile à réaliser
Ingrédients
1 tablette de 180 gr de chocolat caramel
150 gr de sucre
150 gr de beurre
4 œufs
50 gr de farine
Pour réussir ce gâteau il faut bien préchauffer votre four à 175°
Faire fondre votre chocolat au bain marie
Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le chocolat fondu, le beurre, le sucre et lancez votre robot vitesse 6 sans bouchon (j’ai utilisé le mini bol companion)
Ajoutez les jaunes d’oeufs un par un par le bouchon sans arrêter le robot
Ajoutez la farine et laissez le tourner pendant 1 min
Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel (j’ai utilisé mon robot pâtissier bosh) bien ferme et incorporez les délicatement à la préparation au chocolat
Beurrez un moule, versez la préparation et enfournez 15 min ( j’ai utilisé un moule à charnière pour un démoulage facile)
Attention de bien respecter le temps de cuisson afin d’obtenir ce cœur coulant
Servez c’est prêt et régalez vous
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