INGRÉDIENTS

Un kilo de courgettes trompettes (de Nice ou tromba d’Albenga)
Deux oignons, ail, herbes fraîches au choix.
Huile d’olive, quelques tomates cerises.

C’EST PARTI

Laver les courgettes, les couper en tronçons.
Peler, hacher l’ail et l’oignon.
Couper les tomates en deux, hacher les herbes.
Mélanger tous les ingrédients dans une cocotte, assaisonner, napper d’huile d’olive, enfourner 30 minutes environ à 180 degrés.
Accompagner de riz basmati complet .