Les champignons en persillade, à la persillade ou sautés à l’ail et aux fines herbes sont si bons, si simples et pourtant souvent manqués ou oubliés. Que vous ayez sous la main des champignons de paris, des champignons réguliers, des pleurottes ou des champignons sauvages fraîchement cueillis, cette recette sera parfaite pour tous ceux qui aiment les champignons!

Les recettes typiques à la persillade ne demandent que beurre, huile, persil et sel. Si vous avez des problèmes avec le lactose ou si vous cherchez une recette végétalienne, simplement omettre la crème, à la toute fin. Ce sera délicieux, peu importe.