Le soir, après un dîner léger, un dessert rafraîchissant.
Ingrédients2 petits melons
125 g de framboises
Miel ou gelée de citron
Menthe
Couper les melons en deux, ôter les pépins et former des billes à l'aide d'une cuiller parisienne. Appuyer la cuiller contre la chair pour qu'elle épouse le dôme en formant une demi sphère puis tourner la cuiller comme pour une boule de glace et creuser le melon, on obtient une sphère entière. Replacer les billes mêlées aux framboises dans les coques de melon. Verser quelques gouttes de miel ou si l'on n'y tient pas, de la gelée de citron éventuellement, c'est encore mieux. Quelques feuilles de menthe et servir frais ou à température.
Ingrédients2 petits melons
125 g de framboises
Miel ou gelée de citron
Menthe
Couper les melons en deux, ôter les pépins et former des billes à l'aide d'une cuiller parisienne. Appuyer la cuiller contre la chair pour qu'elle épouse le dôme en formant une demi sphère puis tourner la cuiller comme pour une boule de glace et creuser le melon, on obtient une sphère entière. Replacer les billes mêlées aux framboises dans les coques de melon. Verser quelques gouttes de miel ou si l'on n'y tient pas, de la gelée de citron éventuellement, c'est encore mieux. Quelques feuilles de menthe et servir frais ou à température.