La meilleure citronnade maison au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
J’ai désespérément cherché une citronnade dans le commerce qui me convienne mais malheureusement avec mon application lorsque je scanne les codes barres pas une ne me satisfait.
Trop sucrée, additifs, conservateurs etc même les citronnades bio étaient pas top (ce n’est que mon avis)
J’ai donc cherché des recettes et fait une bidouille pour trouver la citronnade qui me conviendrait et par cette chaleur je vous avoue qu’elle s’est avérée la bienvenue. Rafraîchissante, fruitée et peu sucrée, parfaite
Ingrédients
3 très gros citrons đŸ�‹ non traité (la quantité de citron peut varier en fonction de leur taille) je n’ai pas mesuré la quantité de jus
50 à 80 ml de sucre de canne liquide (à défaut du sucre de canne en poudre et ajustez la quantité de sucre en fonction de votre goût, moi j’ai mis 50 ml)
1L d’eau
Prélevez les zestes des citrons, réservez
Pelez à vif vos citrons et coupez les en 4 ou 8 en prenant soins d’ôter les pépins (il est important d’enlever la plus grande partie blanche de la peau qui est très amère (voir photo)
Dans votre bol, muni du couteau ultrablade, ajoutez les citrons, la moitié des zestes et le sucre de canne
Lancez le mode turbo vitesse 12 et par le couvercle, ajoutez l’eau. Stoppez le robot au bout d’une minute
Passez votre boisson au chinois et ajoutez le reste des zestes dans la carafe avec votre boisson
Servez Bien frais
Servez c’est prêt et régalez vous
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