Mousse aux fraises

Mousse aux fraises

Ingrédients (4 personnes)

  • 250 g de fraises
  • 2 blancs d'œufs
  • 120 g de sucre semoule
  • 20 cl de crème liquide

Préparation

Voici comment faire une délicieuse Mousse à la fraise facile et légère:
  1. Montez les blancs en neige.
  2. Montez la crème liquide en chantilly.
  3. Lavez les fraises, coupez-les en morceaux et mixez-les avec le sucre.
  4. Incorporer délicatement la chantilly avec le coulis de fraises, et lorsque le coulis à bien était mélangé à la chantilly, ajoutez tout doucement les blancs en neige.
  5. Mélangez le tout délicatement jusqu'à avoir une préparation mousseuse.
  6. Dressez dans des verrines, mettez au frais minimum 4 heures puis dégustez avec de la chantilly.

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