Gâteau crème dessert vanille

Gâteau crème dessert vanille 2019-05-27 13:24:38 Serves 8 Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau crème dessert vanille sur Coin cuisine Write a review Save Recipe Print Ingredients

1. 50 cl de lait
2. 2 gousses de vanille
3. 4 œufs
4. 150 g de sucre en poudre
5. 1 sachet de sucre vanillé
6. 1 cc d’eau
7. 125 g de beurre
8. 110 g de farine
9. sel

Instructions

1. Fendre les gousses de vanille en deux et prélever les graines.
2. Faire chauffer le lait avec les graines de vanille et les gousses ouvertes.
3. Laisser ensuite infuser hors du feu 1 heure.
4. Préchauffer le four à 150°C.
5. Séparer les blancs des jaunes.
6. Fouetter les jaunes avec les sucres et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
7. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation.
8. Ajouter la farine et le sel et fouetter encore quelques minutes.
9. Retirer les gousses de vanille du lait puis le verser petit à petit dans la préparation aux jaunes d’œufs.
10. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
11. Verser la préparation dans le moule pendant 50 minutes.
12. Avant de démouler le gâteau, le placer au réfrigérateur au minimum 2 heures.

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