Soupe de potiron, navets et carottesOn profite encore des légumes de saison avant la fin du potiron.Mon fils en ce moment, réclame des soupes pour ses repas du midi.
Une soupe rapide et facile réalisée dans le soup&co réalisable dans une cocotte.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Ingrédients pour 5 :
250 g de potiron
250 g de navets boule d'or
250 g de carottes
250 g de carottes jaunes
1 c. à soupe d'huile de noix
1 cube de bouillon de légumes
2 brins de persil
Sel, poivre
200 ml d'eau
Préparation :
Avec le soup&co
Épluchez le potiron.
Coupez le potiron en quartier.
Pelez les carottes.
Coupez les carottes en rondelles.
Épluchez les navets.
Coupez les navets en 4 morceaux.
Dans la cuve du soup&co, mettez les légumes.
Émiettez le cube de légumes.
Ajoutez le persil.
Versez l'eau.
Mettez l'huile de noix.
Salez, poivrez.
Choisissez le programme P2. 35 minutes.
Sans le Soup&co:
Épluchez le potiron.
Coupez le potiron en quartier.
Pelez les carottes.
Coupez les carottes en rondelles.
Épluchez les navets.
Coupez les navets en 4 morceaux.
Dans la marmite, faites revenir 3 minutes les légumes, en remuant de temps en temps.
Recouvrez d'eau.
Salez, poivrez.
Faites cuire 35 minutes.
Mixez.
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