INGRÉDIENTS

200 grammes de queues de crevettes.
3 bulbes de fenouil.ail, oignon.
Massalé, curcuma, lait de coco .
Sel, poivre, hile d’olive.

C’EST PARTI .

Laver le fenouil, le couper en quartiers dans le sens de la longueur.
Peler, hacher l’ail et l’oignon.
Dorer l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter le fenouil et les épices,assaisonner.
Laisser infuser 10 minutes à couvert sur un feu doux.
Ajouter les crevettes et le lait de coco, bien mélanger.
Cuire 10 minutes supplémentaires.
Servir accompagné de riz thaï complet.