Par opposition aux radis d’hiver et autres radis japonais, sujet que nous aborderons en d’autres temps si mère nature nous prête vie. Hélas l’offre commerciale n’est pas très variée en ce qui concerne les radis à croquer . Ils sont invariablement roses et allongés a de rares exceptions bio-fanatiques.Par contre, si vous disposez d’un lopin de terre, vous pourrez à loisir vous régaler de multiples saveurs.
Les radis se cuisinent aussi avec bonheur. On peut par exemple les cuire 10 minutes à la vapeur pour ensuite les gratiner avec un peu de crème et du parmesan.On peut aussi les poêler dans un peu d’huile d’olive en accompagnement d’ une galette de céréales à la tomate