Vous vous souvenez de ma Panna cotta à la noix de coco servie avec un coulis de mangue ? La recette est ICI

Je vous avais conseillé de ne pas jeter la noix de coco râpée qui avait infusé dans la crème. Je l'ai récupérée et associée à un simple gâteau au yaourt.

Miam miam !!!

Cela lui a donné beaucoup de goût et un moelleux incomparable !

Vous avez envie d'essayer ?

Alors voici la recette

Ingrédients:

• 2 yaourts nature
• 3 mesures de farine
• 2 mesures de sucre
• 1 mesure d'huile neutre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• Noix de coco récupérée ICI ( je n'ai pas pesé)

Préparation:

• Préchauffer le four à 200 °
• Verser les 2 yaourts dans un saladier.
• En laver un qui servira de mesure.
• Ajouter la farine, la levure puis le sucre. Mélanger
• Incorporer les oeufs et enfin la noix de coco. Mélanger
• Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation.
• Enfourner pour environ 40 minutes.
• Sortir, laisser refroidir et déguster.

Bonne G ourmandise !!!