Risotto au poulet et champignons au cookeo companion thermomix ou autres robots

Risotto au poulet et champignons au cookeo companion thermomix ou autres robots

Risotto au poulet et champignons au cookeo companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici

Le risotto est un plat italien, c'est un riz cuit dans un bouillon.  Un risotto se mange dès la fin de sa cuisson, il ne supporte pas une sur-cuisson ou même qu'on le réchauffe. Vous devrez utiliser un riz spécial risotto

Ingrédients

60 gr de parmesan

500 gr de blancs de poulet

1 petite boîte de champignons émincés ou des champignons frais

1 càs d'huile d'olive

250 gr de riz arborio

250 ml de crème fraîche liquide

sel poivre

3 échalotes

1 marmite de bouillon knorr 

800 ml d'eau

Sel, poivre

Dans votre cuve, ajoutez votre huile d'olive, vos échalotes émincées, les blancs de poulet coupés en morceaux, les champignons émincés et lancez le mode dorer quelques minutes

Ajoutez votre riz à risotto et faites le revenir 2 min

Stoppez le mode dorer, ajoutez le marmite de bouillon, le sel, le poivre, l'eau et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 10 min

A la fin de la cuisson ajoutez la crème fraîche, le parmesan et remuez

Servez c’est prêt et régalez vous

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