Pour participer au défi de la Nonna, je remonte cette recette de galette à la saucisse très réconfortante.
IngrédientsGalettes de sarrasin
1 saucisse de Morteau
Crème fraîche épaisse
Comté
Poivre
Poser une galette sur une poêle à crêpe antiadhésive, étaler au centre une cuillère à soupe de crème fraîche, saupoudrer de comté fraîchement râpé, alterner 4 rondelles de saucisse et de pommes de terre épluchées puis recouvrir de comté. Poivrer. Chauffer doucement la poêle, rabattre les côtés et lorsque le fromage est fondu retourner la galette en utilisant une assiette : glisser la galette sur l'assiette, poser la poêle sur la galette et retourner l'assiette. La galette se retrouve à l'envers dans la poêle. Laisser dorer puis présenter la galette à l'endroit. Servir avec de la salade. 
Avec cette recette je participe au défi "Nos régions ont du goût" consacré à la fFranche-Comté organisé par l'’Alchimie des Mets.
IngrédientsGalettes de sarrasin
1 saucisse de Morteau
Crème fraîche épaisse
Comté
Poivre
Poser une galette sur une poêle à crêpe antiadhésive, étaler au centre une cuillère à soupe de crème fraîche, saupoudrer de comté fraîchement râpé, alterner 4 rondelles de saucisse et de pommes de terre épluchées puis recouvrir de comté. Poivrer. Chauffer doucement la poêle, rabattre les côtés et lorsque le fromage est fondu retourner la galette en utilisant une assiette : glisser la galette sur l'assiette, poser la poêle sur la galette et retourner l'assiette. La galette se retrouve à l'envers dans la poêle. Laisser dorer puis présenter la galette à l'endroit. Servir avec de la salade. Avec cette recette je participe au défi "Nos régions ont du goût" consacré à la fFranche-Comté organisé par l'’Alchimie des Mets.