Un coin de Paradis au cœur des Alpilles !
Maillane (à la périphérie de Saint Rémy), en ce début de mois de Mars, un ciel bleu Azur, la place du village, le babillement d'un oiseau, que demander de mieux ? Pierre et Stéphanie, les boss de ce lieu idyllique, auront su allier le charme d'une place de village à un lieu abandonné depuis des années où une multitude de pigeons avait élu domicile en faisant leur Q.G !
La déco déjà totalement revisitée aura subi un petit coup de « home staging » (pourtant pas indispensable) et une remise en scène de la salle avec de nouvelles tables bien alignées et des tons gris acier ! La tête de cheval dans les toilettes n'aura pas bougé d'un iota et Paul le responsable de salle toujours aussi affable (et doué pour le Spritz) nous placera en terrasse, ses micocouliers (de 17 ans) plantés, ses guirlandes multicolores illuminées pour les soirées cocktails, ses luminaires en panier d'osier révélés, et son patron qui viendra nous décliner les dernières nouveautés de son bébé. Le Gravlax de saumon, chantilly au citron vert et roquette, impeccable, qu'il sera bien mal aisé de pouvoir critiquer, le Solomillo de cochon noir Ibérique, crème de chorizo et gratin Dauphinois, tout en générosité, et les crevettes sauvages, risotto de riz vénéré, asperges vertes de pays, ne lésineront pas sur les moyens et emporteront royalement l'adhésion de nos papilles ! Côté desserts, le crumble aux poires, glace à la cannelle de Ceylan et l'ananas rôti au vieux Rhum, glace à la noix de coco, marqueront, toutefois, un peu le pas, et l'on ne retrouvera pas, malgré une évidente honorabilité, l'étincelle de séduction de ses prédécesseurs ! Notre dégustation de vins au verre : Vallon des Glauges - Rouge.Formule du midi (du lundi au vendredi, et hors jours fériés) :14 € (plat du jour) et 19 € (plat du jour + dessert du jour). Carte : Entrées de 11 à 14 €. Plats de 18 à 23 €. Desserts de 7 à 8 €. Fermé le mercredi, le jeudi et le dimanche après-midi. Terrasse extérieure. Tous les vendredis soirée BBQ
Le Café du Soleil11 place Frédéric Mistral 13 910 Maillane Tél. : 04 90 90 80 89 www.lecafedusoleil.fr/ Instagram / Facebook Note : 14/20