Un délicieux gâteau très moelleux et bien parfumé à l'orange, à préparer pour fêter les mamies dimanche !
Ingrédients pour 6 personnes (moule de 26,5 cm de diamètre) : - 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre ramolli
- 4 oeufs
- 3 oranges
- 1 sachet levure
Pour le glaçage :
Préparation :
Prélever le zeste des 3 oranges puis presser les oranges, réserver séparément.
Dans un récipient, travailler le beurre en pommade avec une cuillère en bois.
Incorporer les œufs et le sucre et bien mélanger.
Ajouter le jus des oranges.
Incorporer peu à peu la farine et la levure, parfumer avec le zeste des oranges finement râpé.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Préparer le glaçage en mélanger le jus d'orange et le sucre glace.
Aussitôt cuit, démouler le gâteau et le napper avec la moitié du glaçage. Laisser refroidir un peu et verser le reste du glaçage.
Servir tiède ou à température ambiante.
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