Ces noix au tabasco, un mélange de noix épicées et grillées, sont une collation et un parfait à-côté pour l’apéro. Si, comme moi, vous cherchiez un mélange de noix qui combine tous les groupes de saveurs de façon quasi-irrésistible, peut-être que vous adorerez cette petite recette toute simple.

Surtout, n’ayez crainte, le Tabasco donne un petit goût épicé mais sans arracher la gueule! De toute façon vous pouvez évidemment ajuster les assaisonnements selon vos goûts. On peut aussi couper un peu le sucre mais la caramélisation pourrait être moins efficace et le sucre vient balancer le côté piquant. Le choix des noix, bien sûr, est libre à vous. Si vous préférez uniquement des amandes ou des arachides, pourquoi pas? Si vous avez des noix du Brésil qui trainent dans le congélateur, profitez-en pour les passer!

Ça fait aussi une très belle idée de cadeau d’hôtesse ou de collation pour l’avion! On est loin, si loin, des pretzels au ‘beurre’ qu’on vous sert en vol avec votre rafraichissement.

C’est HOT mais juste assez

la petite bette xx