Palette de porc saucisses fumées et mogettes de Vendée à la tomate au cookeo companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici

La mogette, parfois orthographiée mojette, mojhette ou monjhette, est un haricot blanc sec de l’espèce Phaseolus vulgaris, également appelé « lingot » originaire de la Vendée.

voici donc ma recette facile et rapide avec le cookeo, un vrai régal 

Ingrédients pour 5 personnes

500 gr de mogettes de Vendée. Les miennes ne nécessitent pas de trempage mais d’un bon rinçage avant cuisson

1 palette de porc de 1kg 200

5 saucisses fumées 

200 gr de sauce tomate

sel poivre

1 filet d’huile d’olive

eau

Dans votre cuve du cookeo, ajoutez un filet d’huile et faites revenir vos viandes quelques minutes

Ajoutez la sauce tomate et vos mogettes bien rincées et couvrez le tout d’eau

Salez, poivrez

Lancez le mode cuisson rapide, sous pression pendant 45 min, vérifiez la cuisson de vos mogettes et rajoutez 5 min si vous les voulez plus fondantes

Servez c’est prêt et régalez vous

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