Voici une recette pour le défi organisé par Sonia sur sur sa page FB "Tests de recettes entre blogueurs". Ce mois-ci un des thèmes est "Crêpes, beignets, gaufres" J'ai choisi une recette sur le blog "Quand Nad cuisine".
Ces crêpes sont bien moelleuses et ont un bon petit goût de cidre..
Ingrédients: Pour une trentaine de petites crêpes avec le crêpe party.
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 1 c à s de sucre
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 25 cl de lait
- 25 cl de cidre brut
Préparation:
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sel.
- Ajouter la farine et mélanger, délayer avec le lait puis le cidre.
- La pâte obtenue doit être bien fluide et sans grumeaux, si vous avez quelques grumeaux utiliser un mixeur.
- Cuire les crêpes dans une crêpière ou sur votre crêpe party bien chaude et légèrement huilée.
Préparation au themomix:
- Mettre le beurre dans le thermomix puis faire fondre 2min/ 50°C/Vit5, ajouter les œufs, le sucre, le sel, la farine, le lait et le cidre puis mixer 1min/vit5, racler les bords et mixer à nouveau 20sec/vit5.
- Cuire les crêpes dans une crêpière ou sur votre crêpe party bien chaude et légèrement huilée.
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Crêpes au cidre - Quand Nad cuisine...
Chandeleur oblige, aujourd'hui c'est crêpes! L'occasion pour moi de tester une nouvelle version. C'est avec du cidre cette fois que j'ai remplacé la moitié du lait (j'avais testé avec de la bi...
http://quandnadcuisine.fr/2015/02/crepes-au-cidre.html
