Eh oui encore une recette de banana bread sur le blog !

Celle ci est encore différente des 2 précédentes puisqu'elle est sans beurre et très peu sucrée. Vous pourrez juger des différences en cliquant et .

Une version qui m'a complètement séduite et qui devient ma préférée.

Pour la recette j'ai fait à l'inspiration et je suis très contente car elle est topissime. J'ai remplacé le beurre par de la purée de noisettes de mon partenaire et j'ai mis du sucre muscovado pour renforcer le petit goût de noisettes.

Ce cake est un vrai régal !

Et léger grâce à son faible apport en sucre et en matière grasse.

A déguster sans modération !

• Préchauffer le four à 180 °
• Écraser les bananes, ajouter les oeufs puis la purée de noisettes, la farine, le sucre, la levure et les pépites de caramel.
• Bien mélanger et verser dans un moule beurré.
• Enfourner pour environ 45 minutes.
• Piquer la pointe d'un couteau au centre du cake pour vérifier la cuisson.
• Sortir, laisser refroidir et démouler.