Vous devez tous connaitre cette recette de chou-fleur rôti, on la voit sur de nombreux blogs culinaires, alors à mon tour de la tester. C'est Lauren qui m'a donnée envie d'y goûter, je trouvais sa préparation bien pratique.
J'ai juste remplacé le Curcuma par du Cumin et mis 15 minutes de plus de temps de cuisson.
Ingrédients:
- 1 chou-fleur
- 2 c à s d'huile d'olive (1 terra delyssa à l'ail et 1 normal)
- 1 c à c de cumin
- sel poivre
Préparation:
- Effeuiller, retirer le vert du chou-fleur et le détailler en fleurettes de la taille d’une bouchée, en coupant un peu les pieds.
- Laver les fleurettes et les laisser égoutter.
- Mettre dans un sac congélation l’huile d’olive ainsi que le cumin, du sel et du poivre.
- Ajouter les fleurettes bien égouttés.
- Fermer le sac et le secouer afin que toutes les fleurettes soient bien imprégnées d’huile d’olive et de cumin.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Verser les fleurettes sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 200°C.
- Servir chaud
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Chou-fleur rôti au curcuma Lolo et sa Tambouille
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http://www.cuisinelolo.fr/2018/11/23/chou-fleur-roti-au-curcuma/