La petite histoire de cette recette c'est que je n'avais pas prévu de la publier. J'avais juste préparé mon verre, et fait une petite photo pour mon compte Instagram parce que c'est dimanche et que le dimanche on peut s'offrir un petit "drink" (comme dit mon père) sympa.Et puis voilà que je reçois des messages pour me demander si le recette est sur le blog... il y a bien une Caïpirinha mais pas celle-ci alors qu'elle est un des classiques de ma kwisine et de nos rencontres entre amis.Evidemment, je n'utilise pas de cachaça (le rhum brésilien) mais bien du rhum de Martinique. Ma caïpirinha est donc légèrement plus fort que celle d'origine. Donc prudence et "modernation" comme on dit chez moi.Je sais ce n'est pas vraiment la période idéale pour publier des recettes de coktail mais bon, après tout on boit des trucs sympas à Noël et pendant les fêtes de fin d'année alors pourquoi ne pas boire une petite caïpi? Et puis des maracujas, on en trouve plein en ce moment ...
Alors, pour te faire deux petites caïpis au maracuja, il te faut...1 maracuja (fruit de la passion)
1 citron vert3 cuillères à soupe de sucre roux7 cl de rhum blanc (50°C)glaçons
Dans un bol, verse la pulpe du maracuja.Coupe le citron en gros morceaux et presse bien le jus dans la pulpe de maracuja en conservant quelques morceaux de citron.Ajoute le sucre et mélange bien.Ajoute le rhum.... goûte... ça manque de sucre à ton goût? mets en plus si tu veux... de rhum? prudence, avec le sucre le rhum se sent moins...Remplis deux grands verres avec le mélange et ajoute des glaçons...Sers immédiatement et déguste... tu as le droit de faire Miaaaam...
Pour accompagner ton verre évidemment il faut un petit quelque chose à grignoter.
Tu veux peut être un accras de morue ou encore un petit pain à l'ail maison.
Tu aimes cette recette? N'hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.
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rhum, fruit de la passion, cocktail