Nous avons préparé ces carottes rôties au four à l'ail, thym et parmesan pour accompagner du poulet au vin blanc à l'estragon en sauce.
Les demandes pour obtenir la recette depuis les réseaux et médias sociaux viennent toutes de la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq : Chantou Fee, Danielle Cugnieres, Marie-Jeanne Perez, Dominique Buysens et Thierry Boutteville.
Voici donc notre recette de carottes rôties au four à l'ail, thym et parmesan qui accompagnait du poulet au vin blanc à l'estragon en sauce pour 4 personnes.
Ingrédients pour des carottes rôties au four à l'ail, thym et parmesan
- 500 g de carottes
- 1 cuiller à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail
- 2-3 branches de thym
- Sel et poivre
- Parmesan râpé
Préparation des carottes rôties au four à l'ail, thym et parmesan
- Préchauffer le four à 200° C (Th. 6-7)
- Peler et laver les carottes puis les découper en tronçons de 4-5 cm (découper en 2 dans la longueur les carottes trop grosses)
- Placer les morceaux de carotte dans un sac à congélation et ajouter l'huile
- Peler et émincer l'ail puis l'ajouter dans le sac congélation
- Retirer les feuilles des branches de thym et les ajouter aux carottes
- Fermer le sac congélation et le secouer pour répartir le mélange autour des carottes
- Répartir les carotte sur une plaque de cuisson (il est possible de placer un tapis de cuisson au préalable sur la tôle
- Enfourner et laisser cuire environ 45 minutes
- Saupoudrer de parmesan et poursuivre la cuisson 5-10 minutes
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clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine