Bouchée croustillante de moules au curry
Les feuilletés viennent de mon partenaire Pretagarnir que je vous laisse découvrir Ici. Vous pouvez réaliser vous même les feuilletés ou les trouver en grande surface
Je vous propose un croustillant ou bouchée comme vous préférez et pour changer voici une farce à base de moules et de curry
Ingrédients
4 bouchées de chez Pretagarnir
400 gr de moules décortiquées surgelées
1 petite boîte de champignons de Paris
1 poivron rouge
1 poivron vert
15 cl de crème liquide
huile d’olive
Pâte de curry rouge (1 à 2 càs selon votre goût)
sel poivre
Mettez vos moules 2 min dans de l’eau bouillante
Émincez très finement vos poivrons
Dans une poêle, ajoutez l’huile et faites revenir les poivrons et les champignons
Ajoutez 100 ml d’eau de cuisson des moules et vos moules dans la poêle
Ajoutez la crème et la pâte de curry, mélangez et continuer la cuisson environ 2 min
Salez poivrez
Garnissez vos bouchées
Préchauffez votre four à 200° et enfournez une quinzaine de minutes
Servez c’est prêt
Régalez vous
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