Soupe carottes - butternut

Une bonne soupe rapide et vitaminée et qui donne la pêche rien qu'avec sa belle couleur.....
Soupe carottes - butternutIngrédients pour 3 à 4 vagabonds :
300 g de carottes - 300 g de butternut - 1 oignon - sel - poivre - 1 cuillère à café de cumin - coriandre fraîche - 1 litre d'eau
Préparation :
  • Éplucher carottes, butternut et oignon
  • Couper le tout en petits dés
  • Mettre dans une casserole avec l'eau
  • Laisser cuire 20 minutes à couvert
  • Ajouter sel, poivre et cumin
  • Mixer et servir avec la coriandre lavée et ciselée
Soupe carottes - butternuthttps://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison/mois-de-novembre

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