Lasagnes à la bolognaise (recette facile)
Type de Recette: lasagneCuisine: italienne Temps de Prep: 15 minsTemps de cuisson: 45 minstemps Total: 1 Hour Servir: 4 Ingredients- Sauce bolognaise recette ici
- feuilles de lasagne (pour un plat 20cm x 20cm )
- 1 pot de ricotta
- 1 oeuf
- 20 g de parmesan
- Fromage râpé
- sel et poivre noir
- ≈ 100 g d’épinards (surgelées pour moi)
- Préchauffer le four à 190 C (375 F)
- Cuire les lasagnes dans une eau bouillante salée.
- Égoutter les épinards dans une passoire, les écraser à l’aide d’une cuillère afin d’éliminer le maximum de liquide.
- Dans un récipient verser la ricotta, l’oeuf battu légèrement, le parmesan, saler légèrement et poivrer et ajouter les épinards égouttées.
- Mélanger bien le tout et mettre de côté.
- Le montage de la lasagne
- Huiler un plat allant au four (pyrex pour moi), étaler un peu de sauce bolognaise dans le fond du plat.
- Disposer les feuilles de lasagne sur la sauce.
- Étaler uniformément la préparation à la ricotta/épinard sur les lasagnes.
- Verser la sauce bolognaise sur la crème ricotta, et saupoudrer de parmesan.
- Répéter les étapes 2-3-4 et finir par une couche de fromage râpée.
- Couvrir le plat de papier aluminium et à l’aide d’un couteau faire 3 stries verticaux afin de laisser l’air passer et que la sauce ne déborde pas.
- Cuire 45 min à couvert, ôter le papier aluminium et continuer la cuisson 10 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Retirer du four et laisser reposer 15 min avant de servir.
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