Cette année, grâce (ou à cause) du réchauffement automnal et aux quelques pluies  ils jouent les prolongations dans les bois. Raison de plus pour en profiter ainsi que de leurs cousins cultivés en France.

Voici quelques recettes maison pour vous en régaler.

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Butternut et champignons

http://culturesbio.org/2018/11/ecrase-de-butternut-poelee-de-champignons-des-bois/

Une tarte aux champignons et tofu

http://culturesbio.org/2018/06/la-tarte-aux-champignons-et-tofu/

Et toutes mes recettes ici :

http://culturesbio.org/?s=champignons