Mon produit chouchou de la semaine les champignons .

Cette année, grâce (ou à cause) du réchauffement automnal et aux quelques pluies  ils jouent les prolongations dans les bois. Raison de plus pour en profiter ainsi que de leurs cousins cultivés en France.

Voici quelques recettes maison pour vous en régaler.

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Butternut et champignons

http://culturesbio.org/2018/11/ecrase-de-butternut-poelee-de-champignons-des-bois/

Une tarte aux champignons et tofu

http://culturesbio.org/2018/06/la-tarte-aux-champignons-et-tofu/

Et toutes mes recettes ici :

http://culturesbio.org/?s=champignons


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Tarte aux pommes de terre et à la fourme d’Ambert
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Cannelés brocolis et parmesan
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Version vietnamienne – Aubergines au gingembre, cuites à la vapeur
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Tarte aux framboises de Christophe Felder
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Coquilles Saint-Jacques aux cèpes
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Brioche butchy moelleuse au companion thermomix ou autres robots
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Panna cotta lemon curd
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Forte émotion aujourd'hui : première fois en tant qu'auteure à Livres en Citadelle à Blaye