Nous adorons les apéros à la maison, alors j'ai profité du défi du mois de naissance des blogueurs sur le groupe "test de recettes entre blogueurs" pour faire ces petits biscuits.
J'ai pioché la recette chez " La table de Vio" qui est née au mois d'Octobre, alors on se fait un petit apéro pour fêter son anniversaire, et oui toutes les occasions sont bonnes.
Ces petits biscuits sont très moelleux, et très fins ils vont vite disparaître.
Ingrédients:
- 3 blancs d'œufs
- 30 g de farine
- 50 g de chorizo fort
- 25 g d'olives noires
Préparation:
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Couper le chorizo en petits dés et les olives en fines rondelles. Dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs avec la farine.
- Ajouter le chorizo et les olives à la pâte et mélanger.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie des petits tas de pâte de fine épaisseur. Enfourner pour quelques minutes, entre 6 à 8 minutes (c'est à bien surveiller) jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
- Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°C.
- mettre les blancs et la farine dans le bol du thermomix puis mixer 30sec/vit3, ajouter le chorizo coupé en petits dés et les olives coupées en fines rondelles puis mélanger 30sec/couteau inversé/Vit3.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie des petits tas de pâte de fine épaisseur. Enfourner pour quelques minutes, entre 6 à 8 minutes (c'est à bien surveiller) jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
- Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Biscuits apéro aux olives noires et au chorizo (blancs d'oeufs) - La table de Vio
Pour les 30 ans de ma belle-sœur, j'avais amené ces petits biscuits apéritifs, idéals pour finir des blancs d'œufs. Ils sont partis très vite, je n'en ai presque pas vu la couleur... Ingrédi...
http://la-table-de-vio.over-blog.com/article-31766347.html
