Salade d’endives pamplemousse avocat à tomber
Je vous propose cette salade aux saveurs qui explosent en bouche
Une recette simple et facile à réaliser, on s’est régalé
Ingrédients pour 4 personnes
2 belles endives
1 oignon blanc
1 branche de céleri
1 pamplemousse
1 avocat
pour la sauce :
100 gr de boursin
3 càs d’huile d’olive
3 càs de sauce soja
1 jus de citron
sel poivre
piment d’espelette en poudre
Epluchez et émincez l’oignon blanc
Prélevez les suprêmes du pamplemousse
Découpez des lamelles d’avocat et mettez quelques gouttes de citron pour pas qu’elles noircissent
Découpez vos endives et le céleri
Disposez joliment vos ingrédients dans l’assiette
Pour la sauce :
Dans un saladier, mélangez le boursin, le citron, la sauce soja, l’huile d’olive, le sel, le poivre et déposez la sauce sur vos assiettes
Parsemez de piment d’espelette
Mettez au frais c’est prêt
Régalez vous
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