Clafoutis aux Mirabelles et Vanille

Clafoutis aux Mirabelles et Vanille

Et voici un clafoutis réalisé avec les mirabelles de mon jardin, c'est un petit régal.

Avec cette recette, je participe au défi Compile Moi un Menu, organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Gabrielle « Petite Cuillère et Charentaises » et Chantal « La Cuisine de Blanche"

Le thème de ce mois est « Chaise longue, lecture et cuisine … » Il fallait donc faire une recette estivale, et photographier notre plat avec notre livre de cuisine ou magazine.

Ingrédients:

  • 500g de mirabelles
  • 4 œufs
  • 70g de sucre roux
  • 60g de farine
  • 2 c à s de maïzena
  • 40cl de crème liquide allégée
  • 1 gousse de vanille
  • 1 c à c d'extrait de vanille
  • sucre glace

Préparation:

  1. Laver et dénoyauter vos mirabelles, les couper en deux et les déposer au fond d'un moule beurré.
  2. Préchauffer votre four à 180°C
  3. Fouetter les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille,  les graines de la gousse de vanille ajouter la farine, la maïzena, et la crème, tout en mélangeant avec un fouet.
  4. Verser cette préparation sur les prunes, puis enfourner entre 35 et 40 minutes..
  5. Attendre que cela refroidisse pour saupoudrer de sucre glace.

Préparation au TM5:

  1. Laver et dénoyauter vos mirabelles, les couper en deux et les déposer au fond d'un moule beurré.
  2. Préchauffer votre four à 180°C
  3. Mettre dans le bol, les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille,  les graines de la gousse de vanille ajouter la farine, la maïzena, et la crème, puis mélanger 40sec/vit4.
  4. Verser cette préparation sur les prunes, puis enfourner entre 35 et 40 minutes..
  5. Attendre que cela refroidisse pour saupoudrer de sucre glace.

Source d'inspiration: Cuisine actuelle

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