Hello !!

En ce jour férié, je vous propose un petit dessert estival : un crumble aux pêches et aux spéculoos avec une recette réalisable en moins de 15 minutes.

Il vous faut (pour 2 ramequins individuels) :

-3 pêches

-5 spéculoos

-une pincée de cannelle

-15g de beurre

Epluchez les pêches et coupez-les en petits morceaux. J'ai utilisé une pêche blanche et deux pêches jaunes.

Répartissez les morceaux de pêches dans des ramequins individuels et saupoudrez-les d'un peu de cannelle. Faites cuire les ramequins 5 minutes au four à micro-ondes à pleine puissance. Attention à bien couvrir les ramequins afin que les fruits ne se dessèchent pas. Laissez refroidir.

Emiettez les spéculoos en petits morceaux et mélangez-les avec le beurre fondu. Répartissez la préparation sur les fruits et faites cuire au four à micro-ondes à pleine puissance pendant 4 minutes.

Laissez refroidir, c'est prêt !

A servir tiède avec un coulis de fruits rouges et/ou une boule glace vanille !

Si vous aimez les desserts à base de pêches, je vous conseille la recette des Petits-Suisses glacés aux pêches à réaliser cet été !

A très bientôt !

Aurlie