Ingrédients
Préparation
Voici comment faire un gratin dauphinois sans œuf rapide et facile:
- Chemiser d'ail pelé un plat allant au four, puis le beurrer avec la moitié du beurre.
- Peler les pommes de terre et les trancher en fines lamelles régulières. Mes déposer dans le plat.
- Ajoutez par-dessus les 2 gousses d'ail restantes que vous aurez préalablement écrasées et le persil ciselé.
- Poivrer et saler puis rajouter une pointe de muscade.
- Préchauffer le four à 180°C et faire bouillir le lait dans une casserole.
- Incorporer la crème fraiche et bien remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
- Recouvrer les pommes de terre de ce mélange et agrémenter de gruyère râpé et de morceaux de beurre.
- Déposer le plat dans le four et laisser cuire pendant 50 minutes.
- Laisser reposer le gratin quelques instants dans le four éteint, avant de servir et de déguster.