Minis cakes chèvre, miel et noix

Vous savez que j’adore fouiner à la recherche de nouvelles recettes apéritives et bien cette fois c’est chez Novice en Cuisine que j’ai déniché ces minis cakes chèvre, miel et noix.

J’ai adoré ces petites bouchées qui associe le chèvre et le miel que j’affectionne tout particulièrement.

Ces minis cakes chèvre, miel et noix ont passé haut la main le test de la congélation alors vous pourrez en préparer à l’avance pour un apéritif improvisé.

Ingrédients :

• 150 g de chèvre
• 2 cuillères à soupe de miel
• 200 g de farine
• 10 cl de lait
• 5 cl d’huile de noix
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure.

Puis ajoutez le lait, l’huile et le miel.

Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène

Coupez le chèvre en petits cubes puis incorporez-le à la préparation.

Versez votre préparation dans le moule de votre choix (pour moi des empreintes à mini kouglof).

Enfournez pour 15-20 minutes selon votre four.

Démoulez puis laissez refroidir.

Dégustez chaud ou froid.

Régalez-vous !

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