Vous avez parfois le sentiment quand vous vous levez le matin d’avoir une idée un peu folle, et de vous demander comment vous allez la réaliser ???

C’est ce qu’il m’est arrivé il y a quelques jours !

J’ouvre les yeux avec une irrésistible envie de réaliser un gâteau, mais quelle chaleur déjà au réveil ! La maison bénéficiait encore de la fraîcheur de la nuit, alors pas question d’allumer le four !

Mais c’est que je le voulais mon gâteau !!!

Je passe sur la terrasse, je regarde ma plancha, et …. pourquoi pas ?

Direction la cuisine, et me voilà lancée !

Que vous dire ? Je me demandais bien ce que ça allait pouvoir donner, pas envie de gâcher de la matière première, mais bon, qui ne risque rien, n’a rien !

Résultat ??? Trop bon, et tellement bon, que je vais vous en proposer d’autres variantes ! Ici, cette cuisson est adoptée l’été !

La recette en vidéo sur ma chaîne YouTube ICI !!!

Ingrédients pour un disque de 16 cm de diamètre :

– 2 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– 20 gr de maïzena

– 40 gr de sucre

– 100 ml de lait

– 80 gr de farine

– 70 gr de chocolat noir fondu

– 1 banane

Mélanger rapidement les œufs et le sucre.

Ajouter la maïzena, la levure et la farine et mélanger de nouveau.

Incorporer ensuite progressivement le lait, et terminer par le chocolat fondu.

Direction la plancha !

Allumer la plancha au minimum.

Couvrir la plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé, et y poser le disque.

Débarrasser la pâte dans le disque et garnir de rondelles de bananes.

Cuire pendant 1/4 d’heure, puis couvrir d’un saladier en inox et poursuivre la cuisson pendant 15 min. Diminuer la cuisson pour avoir une texture de fondant.

Décercler chaud et laisser refroidir sur une grille.