Salade de boeuf à la vietnamienne

Dans la catégorie des salades repas je crois que cette salade de boeuf à la vietnamienne (ou thaïlandaise… car elle est à mi-chemin en terme d’ingrédients entre les deux pays!) est ma préférée de toute! Ce qui n’est pas peu dire pour une petite bette gourmande comme je suis.

En fait, je peux dire que chaque fois où je prépare cette salade, il ne semble jamais y en avoir assez. La combinaison des saveurs asiatiques, le croquant des arachides, le fondant de la bavette marinée, les saveurs exotiques des herbes et de la sauce, les nouilles de riz qui ont pris tous ces goûts… impossible d’y résister!

Faites votre propre opinion mais notez bien la liste des ingrédients avant de vous y mettre car elle est assez longue et pourrait nécessiter une virée à votre épicerie asiatique préférée. Est-ce que ça vaut le détour? Absolument! En fait, je vous gage que vous voudrez en refaire dès le lendemain. Vous me direz!?

la petite bette

xx


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