INGRÉDIENTS

Une pâte à tarte
500 grammes d’orties, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre,crème au choix.
100 grammes de fromage râpé.

C’EST PARTI

Laver et hacher les orties, les cuire 5 minutes dans un peu d’huile d’olive,assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Laisser refroidir, mélanger avec 10 centilitres de crème.
Étaler la pâte sur la plaque du four ( et sur un papier cuisson par la même occasion ).
Étaler les orties sur la pâte en laissant un « trottoir », garnir de fromage râpé.
Enfourner 30 minutes à four chaud ( 180 degrés ).
Servir chaud , tiéde ou froid, par exemple en accompagnement de l’apéritif .