Purée d'Abricots

Purée d'Abricots

Encore une recette avec les bons abricots de mon amie Valérie.

Ces purées d'abricots vont me servir pour faire mes entremets, je vous poste différentes recettes ean fin d'article avec différentes utilisation de cette purée.

Ingrédients pour 4 pots:

  • 1000g d'abricots
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 jus de citron

Préparation:

  1. Laver les abricots et les couper en 2, retirer le noyau puis couper la chair en morceaux. Presser le citron et filtrer le jus.
  2. Placer les morceaux d'abricots, le jus de citron et le sucre dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Filtrer ensuite le tout dans un chinois fin.
  3. Réserver la purée au frais ou au congélateur si elle n'est pas utilisée tout de suite.

Préparation au thermomix:

  1. Laver les abricots et les couper en 2, retirer le noyau puis couper la chair en morceaux. Presser le citron, mettre les tout dans le bol avec le sucre puis mixer 15sec/vit6.
  2. Filtrer ensuite le tout dans un chinois fin, moi je n'en ai pas eu besoin.
  3. Réserver la purée au frais ou au congélateur si elle n'est pas utilisée tout de suite.
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Purée d'Abricots Purée d'Abricots Entremet Abricot - Oh, la gourmande..

Entremet Abricot - Oh, la gourmande..

" Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Soule, a ...

http://www.ohlagourmandedel.com/2017/04/entremet-abricot.html

Mousses d'Abricots légères - Oh, la gourmande..

Mousses d'Abricots légères - Oh, la gourmande..

Avec un reste de purée d'Abricots, j'ai réalisé un petit dessert léger mais gourmand...Et en plus très rapide et sans cuisson....Allez hop on passe en cuisine. Ingrédients: Pour 2 verrines 80...

http://www.ohlagourmandedel.com/2017/05/mousse-d-abricots-legeres.html

Entremet Chocolat blanc et Abricot - Oh, la gourmande..

Entremet Chocolat blanc et Abricot - Oh, la gourmande..

Lors de ma dernière réunion Demarles, je me suis offert le beau moule rosace, j'ai donc eu envie de l'utiliser en faisant un entremet, je trouve que cela fait un bel effet, et pour faire plaisir ...

http://www.ohlagourmandedel.com/2016/11/entremet-chocolat-blanc-et-abricot.html

Entremet Abricot - Vanille - Oh, la gourmande..

Entremet Abricot - Vanille - Oh, la gourmande..

Pour utiliser mon moule Dôme de mon partenaire Silikomart, j'ai choisi de faire un dessert frais et léger. C'est le dessert que j'ai apporté pour notre soirée du jour de l'an... Je voulais fair...

http://www.ohlagourmandedel.com/2016/01/entremet-abricot-vanille.html

Bûche Passion- abricot-Coco - Oh, la gourmande..

Bûche Passion- abricot-Coco - Oh, la gourmande..

Une petite bûche que j'ai trouvé sur le blog "Les gourmandises de Améla"; Cette bûche est simple à réaliser, elle vous demandera un peu de temps entre les étapes pour que tout se fige correc...

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/12/buche-passion-abricot-coco.html

Purée d'Abricots

wallpaper-1019588
Tarte crumble aux pêches
wallpaper-1019588
Un houlgatais à Houlgate
wallpaper-1019588
Cake Ultra-Chocolat
wallpaper-1019588
Tarte aux framboises de Christophe Felder
wallpaper-1019588
Les sanglots de pierre, Dominique Faget, éditions Terre d'Histoires City
wallpaper-1019588
Saumon vapeur, sauce vierge à la mangue
wallpaper-1019588
Belvédère - 13 990 Fontvieille
wallpaper-1019588
Mas de l'Ange - 13 990 Fontvieille