Grâce à Pierre de "Cuisine à l'ouest" j'ai reçu des sachets de Muesli de "Terres et Céréales".
J'ai donc tenté quelques recettes, pour la première, je vous propose des cookies extra gourmands..Pour le goûter avec un thé ou un café c'est très bon.
Ingrédients:
- 75g de cassonade
- 90 g de beurre demi-sel mou
- 100g de farine
- 1 c à c de bicarbonate de soude
- 1 œuf
- 125 g de muesli Canneberges Goji Myrtilles, Terre de Céréales Bio
- 50g de cranberries
Préparation:
- Mélanger le beurre et le sucre à la fourchette dans un saladier ou avec un batteur.
- Ajouter l’œuf, la farine et le bicarbonate puis mélanger.
- Ajouter ensuite le muesli et les cranberries, mélanger.
- Préchauffer votre four à 200°C
- Farinez-vous les mains puis faire des petites boules, les aplatir avec le dos d'une grosse cuillère puis les placer sur une toile silpat.
- Enfourner entre 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir avant de les déguster.
Préparation au thermomix:
- Mettre le beurre et le sucre dans votre bol puis mélanger 1min/vit3, ajouter la farine, l’œuf et le bicarbonate puis mélanger 30sec/vit3. Ajouter les muesli et les cranberries puis mélanger à nouveau 30sec/couteau inversé/Vit3.
- Préchauffer votre four à 200°C
- Farinez-vous les mains puis faire des petites boules, les aplatir avec le dos d'une grosse cuillère puis les placer sur une toile silpat.
- Enfourner entre 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir avant de les déguster.
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